Es Dawet Lidah Buaya

Lidah buaya mempunyai kandungan zat gizi yang diperlukan tubuh dengan cukup lengkap, yaitu vitamin A, B1, B2, B3, B12, C, E, choline, inositol dan asam folat. Kandungan mineralnya antara lain terdiri dari kalsium (Ca), magnesium (Mg), potasium (K), sodium (Na), besi (Fe), zinc (Zn), dan kromium (Cr). Beberapa unsur vitamin dan mineral tersebut dapat berfungsi sebagai pembentuk antioksidan alami, seperti vitamin C, vitamin E, vitamin A, magnesium dan Zinc. Antioksidan ini berguna untuk mencegah penuaan dini, serangan jantung dan berbagai penyakit degeneratif. Daun lidah buaya segar mengandung enzim amilase, catalase, cellulase, carboxypeptidase dan lain - lain. Selain itu, lidah buaya juga mengandung sejumlah asam amino arginin, asparagin, asam aspatat, alanin, serin, valin, glutamat, treonin, glisin, lisin, prolin, hisudin, leusin dan isoleusin. Lidah buaya selama ini memang terkenal sarat manfaatnya, mulai untuk kesehatan seperti bahan untuk obat-obatan, untuk kecantikan sebagai bahan kosmetik. Lidah Buaya berkhasiat sebagai anti inflamasi, anti jamur, anti bakteri dan membantu proses regenerasi sel. Di samping itu lidah buaya juga menurunkan kadar gula dalam darah bagi penderita diabetes dan mengontrol tekanan darah, menstimulasi kekebalan tubuh terhadap serangan penyakit kanker.
Dawet merupakan jenis minuman yang biasanya di sajikan dalam bentuk minuman bersantan dan ditambahkan gula merah. Rasanya sangat khas, sehingga banyak sekali peminatnya. Dawet bisa dinikmati pada waktu musim panas maupun hujan. Dawet biasanya terbuat dari bahan dasar tepung sagu ataupun tepung beras.

KIR Spentatu telah mencoba membuat Es Dawet Lidah Buaya. Kamipun juga sudah memasarkannya dengan cara mengikuti Pameran Pendidikan dan Bazar Pensi disekolah kami. Untuk membuat Es Dawet Lidah Buaya sangat mudah. Pertama, siapkan alat dan bahan yang terdiri dari LPG atau kompor, panci, pisau, gelas, sendok (untuk alatnya), daun lidah buaya, gula, air, santan kelapa, dan daun pandan (untuk bahannya). Kedua, kupas daun lidah buaya, ambil dagingnya dan potong menjadi beberapa bagian, kemudian rebus dalam air mendidih. Sementara lidah buaya direbus, larutkan gula dengan air, rebus hingga mendidih, selain itu rebuslah daun pandan. Setelah itu masukkan air gula, lidah buaya yang sudah direbus, santan, dan rebusan daun pandan kedalan gelas kemudian aduk hingga merata. Es dawet lidah buaya siap dihidangkan.


Zahrotul Ula Irma
VIII B / 22
SMP Negeri 1 Taman

MANISAN JAHE

   

Jahe merupakan rempah-rempah yang penting,karena jahe termasuk salah satu tumbuhan obat-obatan.
jahe mempunyai banyak khasiat untuk kesehatan,antara lain : untuk menambah nafsu makan,menghangatkan tubuh,menurunkan tekanan darah,mencegah mual dll.
Jahe juga dapat dibuat berbagai makanan.

Di KIR Spentatu jahe dapat diubah menjadi makanan yang sangat enak.
Jahe dapat dibuat menjadi makanan yang bernama "MANISAN JAHE".
Inilah persiapan yang diperlukan untuk membuat makanan yang berjudul "MANISAN JAHE" tersebut :



*Bahan :
        Jahe muda                      
        Air bekas cucian beras   
        Air bersih                       
        Air matang                    
        Tawas                         

        Garam                         
        Gula pasir                     

Bahan Jae Tadi dikupas lalu cuci bersih,kemudian tusuk dengan garpu lalu sisihkan.Siapkan  air bekas cucian beras, taburi garam, Masukkan jahe dalam air cucian  .Setelah masa perendaman jahe di cuci bersih.Siapkan  air bersih yang telah di taburkan tawas .Masak hingga mendidih.Masukkan jahe ke dalam air tawas Diangkat,dan ditiriskan/Masukkan jahe kedalam toples. lalu masukkan sedikit gula pasir.Bila belum terendam gula semuanya, tambahkan gula lagi, lalu biarkan.Jahe diangkat, air gula dipanaskan sampai mengental,lalu jahe dimasukkan ke larutan gula.

Nama        : TIARA SUKMA PRASETYO
Kelas         : VII A
No.Absen  : 35

Nama        : TSABITA A.F.A
Kelas         : VII A
No.Absen : 36

                                                                          KIR SPENTATU

"MANISAN ALOEVERA"

        Aloevera pada umumnya merupakan salah satu bahan yang di gunakan untuk perawatan kecantikan terutama rambut.

  Aloevera yang semula di kenal dengan rasa pahit ternyata dapat di ubah oleh KIR spentatu menjadi makanan yang lezat dan nikmat menjadi ' MANISAN ALOEVERA "


Alat dan Bahan :

*Alat :
   1. Panci
   2. Kompor
   3. Pisau
   4. Sendok teh plastik
   5. Telenan
   6. Baskom
   7. Tempeh kecil plastik
   8. Saringan

*Bahan :
   1. Air
   2. Gula
   3. Pewarna makanan
   4. Lidah buaya (ALOEVERA)
   5. Air kapur
   6. Air garam

  *Cara Membuat :
          siapkan alat dan bahan terlebih dahulu, pilih tanaman lidah buaya, kupaslah lidah buaya dari kulitnya, cuci lidah buaya yang telah di kupas agar lendirnya hilang, setelah di cuci bersih,rendam lidah buaya dalam air kapur di dalam baskom, buang air kapur dalam baskom,tempatkan lidah buaya dalam saringan,cuci lidah buaya sampai bersih, setelah di cuci bersih rendam lidah buaya dalam air garam di dalam baskom, buang air garam dalam baskom,tempatkan lidah buaya dalam saringan,cuci lidah buaya sampai bersih. coba makan satu potong lidah buaya apakah rasa pahitnya sudah hilang atau belum jika belum cuci lagi sampai rasa pahitnya hilang, setelah di cuci bersih dan rasa pahitnya hilang,rebus air dengan air dan gula di dalam panci di atas kompor sampai mendidih,jika sudah mendidih masukkan lidah buaya dan pewarna makanan ke dalam panci,aduk perlahan jangan sampai hancur dan tunggu sampai airnya tinggal sedikit, setelah matang angkat lidah buaya dalam panci, pisahkan antara airnya dan lidah buaya, ambil satu persatu lidah buaya dengan perlahan menggunakan sendok teh plastik, tempatkan pada tempeh kecil plastik, jemur lidah buaya sampai kering dan tutupilah dengan menggunakan saringan agar tidak di makan burung dan lalat, setelah kering pindahkan lidah buaya ke piring dan siap untuk di sajikan.


Nama : Cinta Rici R
Kelas : 7 A
Absen : 07

SERBUK KAYU GERGAJI

Serbuk kayu gergaji termasuk salah satu limbah yang dapat dimanfaatkan sebagai pupuk kompos dan arang.Pada saat ini serbuk kayu gergaji dimanfaatkan sebagai media tanam jamur (jamur tiram, jamur kuping, dan lain-lain) yang dinamakan dengan polybag. Serbuk kayu tersebut mengandung unsur karbon yang bisa membantu pertumbuhan jamur sehingga cocok untuk media tanamnya.Selain bisa mengurangi pencemaran lingkungan,jamur tersebut bisa dikonsumsi karena mengandung protein yang cukup tinggi.Proses pembuatan media tanam jamur tiram (polybag) sampai pemanenan ada 2 proses sebagai berikut:
1.Membuat media tanam jamur
Alat dan Bahan :
*Plastik polybag
*Serbuk kayu gergaji
*kapas
*Kapur
*Karet
*Kayu
*Air
*Cincin plastik terbuat dari pipa

Cara Pembuatan Media :
*Campurkan serbuk kayu gergaji, bekatul dan kapur.Kemudian aduk sampai rata,dan tambahkan air pada campuran tersebut.Masukkan campuran media ke dalam plastik polybag.Kemudian padatkan media yang terdapat dalam polybag.Pasanglah ring pada bagian atas polybag dan lubangi bagian tengah media dengan menggunakan kayu.Tutup dengan kapas dan kemudian lanjutkan dengan menutup menggunakan plastik polybag yang dipotong persegi kecil-kecil dan ikat dengan karet.Media yang sudah dikemas lalu disterilkan dalam autoclave atau panci presto atau dandang.Jika proses sterilisasi sudah selesai, diamkan media sampai hangat / dingin.

2.Teknik inokulasi (dilarang berbicara) bibit jamur tiram
Alat dan Bahan :
*Kardus,Ose / batang kuningan kecil,Bibit F3 Jamur tiram putih,Lampu spiritus, korek api,Masker, sprayer,Alkohol, kreolin.

Prosedur kerja :
*Siapkan alat dan bahan yang diperlukan.Campurkan sabun cair dengan air lalu masukkan ke dalam sprayer.Semprot bagian dalam kardus dengan cair tersebut secara merata.Letakkan kardus pada posisi tidur(bagian dalam kardus menghadap ke kita).Semprot alat-alat yang diperlukan.Alat-alat yang sudah disterilkan menggunakan alkohol kemudian masukkan ke dalam kardus tersebut.Nyalakan lampu spiritus dengan korek api.Buka bibit F3 jamur tiram putih dengan posisi di belakang api dan mengambil bibit secukupnya menggunakan kuningan.Ambil media polybag,dan buka kapasnya kemudian masukkan bibit F3 yang sudah di ambil ke media polybag tersebut.Tutup kembali dengan kapas.Letakkan di tempat yang hangat dan bersih.

nihayatun nikmah dan nurul ika mardyani 8i

Cara Membuat Nata De Coco

Ternyata Air kelapa tidak hanya bisa dibuat sebagai santan,namun air kelapa juga bisa di buat sebagai Nata De Coco.

Bahan yang diperlukan :
- Air kelapa
- Gula pasir
- Pupuk ZA
- Asam Cuka glacial
- Bibit/starter bakteri Acetobacter xylium

Cara Membuat :
Rebus semua bahan kecuali bibit bakteri dan asam. Saring dan dinginkan. Tambahkan bakteri Acotobacter xylium dan asam cuka. Tuang campuran ini dalam baskom loyang plastik hingga ketingian air 2cm. Tutup atasnya dengan kain kasa atau kertas. Inkubasikan selama kurang lebih 1 minggu dalam ruang yang gelap. Setelah terbentuk lapisan nata,angkat lapisan yang menyerupai agar-agar.Potong-potong dan rendam dalam air bersih hingga rasa asamnya hilang. Agar lebih tahan lama,rebus nata selama 5 menit.Rendam dalam larutan sirup gula atau sirup buah aneka rasa . Kemas sesuai selera.

PERHATIKAN KEBERSIHAN ALAT DAN TEMPAT SANGAT MEMPENGARUHI KEBERHASILAN NATA DE COCO!!! 


                                                                                                                                        Nadia Rahmi/8d

                                                                                                                      

LAMPU SENSOR OTOMATIS

       Di zaman yang modern dan zaman yang sesibuk ini, masyarakat serasa dikejar-kejar dan disibukkan oleh waktu. Karena dizaman ini masyarakat dituntut untuk memenuhi kebutuhan hidupnya dan dituntut menjadi manusia yang aktif. Sehingga masyarakat sekarang ini banyak yang bersifat individualistis (mengurusi dirinya sendiri dan jarang mengurusi urusan bahkan massalah orang lain) khususnya masyarakat yang tinggal di kota besar. mereka disibukkan dengan pekerjaan yang amat menyita waktu sehingga mereka jarang mengurusi lingkungan (halaman rumah). dan ketika itu saya sedang melewati ssebuah jalan,jalan itu amat gelap tanpa penerangan.Padahal di tempat itu terdapat lampu penerangan sayangnya lampu tersebut tidak ada yang mau menyalakannya,ternyata warga di daerah tersebut merupakan warga pekerja yang amat sibuk.dalam masalah ini saya ingin memberikan solusinya dengan " LAMPU SENSOR OTOMATIS "
       Alat ini bekerja dengan cara otomatis,Alat ini ( lampu sensor ) akan bekerja atau akan menyala ketika di senja matahari.sehingga pada malam hari jalan tersebut tidak akan gelap gulita, dan akan menjadi terang.
alat  ini akan bekerja secara OTOMATIS dengan pengertian sebagia berikut :
~cara kerjanya sebagai berikut :    
      * pada senja atau malam hari lampu penerangan akan menyala sendiri tanpa bantuan manusia
      * dan pada pagi hari lampu penerangan akan mati sendiri juga tanpa bantuan manusia
~alat dan bahannya sebagai berikut :
   1.lampu sensor                                          8.stop kontak 2 buah
   2.kabel sepasang (merah dan hitam)
   3.lampu pijar
   4.tempat / rumah lampu
   5.aliran listrik
   6.gunting
   7.obeng
~cara pembuatan sebagai berikut :
   pasangkanlah stop kontak dengan kabel serta pasangkan lampu sensor dengan kabel.setelah itu pasangkan kabel dengan rumah lampu pijar yang telah di pasang lampu pijar kemudian alirkan listrik rangkaian tersebut dengan stop kontak .setelah selesai tunggulah senja / malam hari maka lampu otomatis tersebut akan menyala dengan sendirinya

* by : sony wijaya
   kelas : 9b/37
   SMP NEGERI 1 TAMAN  2009/2010






  

Struktur KIR SMPN 1 Taman

STRUKTUR KIR TAHUN 2009 / 2010




Penanggung jawab : Kepala SMP Negeri 1 Taman

Drs . Sumarjono, M.Pd

Pelindung : 1. Faticha Rahadiani, S.Pd

2. Hariadi Sugeng Yuwono

3. Drs. Marjono, M.Pd

Pembina KIR : Ghinatul Ilmi, S.Pd , M.Si

Ketua : Arini Syahadah ( VIII – G )

Sekretaris : 1. Muhammad Adam Akbar Leonandho ( VIII – B )

2. Zahrotul Ula Irma ( VIII – B )

Bendahara : Ulinnuha Nabilah ( VIII – G )

Humas : Rizky Septianto ( VIII – B )

Anggota : 1. 9 orang kelas VII

2. 15 orang kelas VIII

3. 8 orang kelas IX

NATA DE BANANA SKIN

Kulit pisang selain di manfaatkan sebagai juga bisa di buat untuk nata yang di namakan sebagai nata de banana skin.

alat dan bahan :
-blender
-panci dan kompor
-nampan
-stater
-asam asetat glasial
-air
-saringan
-gula
-kulit pisang

Cara membuat :
kulit pisang di cuci bersih, di potong-potong, tambahkan air, kemudian di blender. Setelah itu didihkan kemudian di saring. Mengambil filtratnya dan ampasnya di buang. Filtrat di tambah dengan gula pasir. Setelah itu panaskan sampai mendidih. Larutkan kulit pisang tadi di tambah dengan amonium sulfat, didihkan kembali. Setalah masak angkat tambahkan asam asetat hingga tingkat keasaman 3-5 di aduk sampai homogen, lalu biarkan semalam. Medium fermentasi tersebut di tambah stater di biarkan selama 15 hari di angkat, bersihkan lendirnya dan buang lapisan bawahnya. Rendam dengan air selama 3 hari, didihkan dengan air yang di ganti-ganti sebanyak 3 kali.



Nama : Riris Septi Arimbi
Kelas / No. : 8Ghe / 27

"RAMBAK CAKAR AYAM"

         Cakar Ayam pada umumnya bagi sebagian orang merupakan makanan yang dianggap makanan sisa yang tidak berguna. Ada juga yang menganggap Cakar Ayam merupakan makanan yang menjijikkan.
   Tetapi, KIR Spentatu telah mencoba inovasi baru yakni mengubah dan menjadikan Cakar Ayam yang semula makanan sisa dan menjijikkan menjadi sebuah kuliner yang lezat dan juga bergizi yang dinamakan "RAMBAK CAKAR AYAM".

* Makanan adalah suatu zat penambah energi yang berasal dari bahan kimia dan bahan-bahan alami. Tanpa makanan, manusia maupun hewan serta tumbuahan dapat mati karena kekurangan makanan tersebut. Makanan pun beraneka macam ragam dan wujudnya, antara lain : nasi goreng, bakso, dll. Yang satu ini merupakan contoh makanan yang sangat lezat sehingga dapat menggugah selera makan. Inilah persiapan-persiapan yang perlu diperhatikan untuk membuat makanan yang berjudul " RAMBAK CAKAR AYAM" tersebut :

*Bahan :
1. Cakar ayam
2. Kapur sirih
3. Air
4. Minyak goreng

@ Bumbu Halus :
1. Bawang putih
2. Ketumbar sangrai
3. Garam secukupnya

@Cara Membuat :
      Campur air dengan kapur sirih, aduk sampai rata. Masukkan cakar ayam kedalam air kapur sirih lalu rendam, tiriskan dan cuci bersih. setelah itu rebus air hingga mendidih, masukkan cakar ayam, rebus cakar ayam, angkat lalu tiriskan. Setelah itu, kuliti cakar ayam dan sobek bagian dalam telapak cakar, lalu ambil tulangnya. Setelah itu, sobek bagian jari-jari cakar dengan pisau untuk mengeluarkan tulang jarinya. Lalu, campur bumbu halus dan cakar ayamn yang telah dikuliti,aduk rata. Jemur cakar ayam hingga kering. goreng dalam minyak panas hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan. Rambak cakar aym pun siap disajikan.


                  


      Nama : Cindy Claudia N
      Kelas : VII A
      Absen : 06
           KIR Spentatu

Membuat pupuk kompos dari sisa bahan rumah tangga

sisa bahan rumah tangga adalah sebuah masalah yang sulit diselesaikan, namun kir spentatu membuat inisiatif baru, yaitu dengan menjadikan limbah atau sampah rumah tangga menjadi pupuk kompos yang berguna.

Tujuan: Untuk mengurangi sampah rumah tangga, menjadi lebih berharga dan bernilai ekonomis
Alat dan Bahan: Alat: gunting                            Bahan: Sisa bahan rumah tangga, Pupuk kompos, air
                                 Ember
                                 Pengaduk
                                 Kantong plastik
Cara membuat:
     Siapkan alat dan bahan, pilihlah sisa bahan rumah tangga seperti daun, stelah itu gunting kecil-kecil, masukkan guntingan sisa bahan rumah tangga dengan pupuk kompos ke dalam ember dan tambahkan air secukupnya, lalu aduk sampai rata,, diamkan olahan itu didalam ember selama 3-4 minggu, setelah 3-4 minggu jadilah pupuk kompos dengan kwalitas yang lebih baik,, fan juga bisa dipakai tanaman sendiri ataupun dapat dijual.

dengan cara pengolahan ini sisa limbah rumah tangga akan berkurang dan juga dapat menambah penghasilan, selamat mencoba.





nama: Diah Rachmawati
kelas: 8d/ 13

JELI DAMI NANGKA

Setiap kita makan buah nangka pasti ada bagian yang di buang yaitu : Dami & Biji nangkanya. Kedua bagian ini dianggap limbah karena tidak enak dimakan / tidak punya nilai jual. Padahal limbah nangka ini kalau kita olah dengan baik & benar maka bisa kita makan &mempunyai nilai jual juga. Bahkan bisa menjadi usaha industri rumah tangga yang mendatangkan uang.

Bahan: 1. Dami nangka yang segar

           2. Gula pasir

           3. Citrun Zuur / Asam Sitrun

           4. Air bersih

Cara menbuat :

Rebus dami nangka dalam air bersih hingga lunak. Setelah lunak, angkat dan dinginkan selama 12 jam. Lalu dami diremas- remas hingga hancur, lalu aduk rata dengan air rebusan tadi. Saring dami tersebut dengan saringan, letakkan ditempat terpisah. Masukkan gula pasir & asam sitrun kedalam dami yang telah disaring, rebus hingga kental angkat ?& dinginkan. terakhir, masukkan jeli nangka kedalam jam pot / hidangkan langsung dengan roti.

Demikian pengolahan limbah diatas agar bermanfaat bagi semua yang mencoba.

Nama : Putri Dian Ariesetani

Kelas : 8 H / 29

Cara Membuat Ice Cream Tahu

-

Dewasa ini banyak makanan olahan pabrik yang beredar dipasaran misalnya sosis,kornet,ham,dll. Padahal makanan tersebut hanya enak dimakan dan dan dikeluarkan dalam bentuk feses dan dan bila terlalu banyak berbahaya bagi kesehatan.Untuk mengatasi masalah diatas kita perlu untuk kembali ke alam dengan mengkonsumsi buah dan sayur.namun seringkali mengkonsumsi buah dan sayur dianggap kuno dan tidak diminati.Maka dari itulah KIR spentatu menghadirkan karya ilmiah yang menarik dan sehat dikonsumsi  yaitu

Ice Cream Tahu berikut cara membuat Ice Cream Tahu

Cara membuat Ice Cream Tahu(Mixed Fruit)

Bahan:

-Hong kwe                        
-Tahu                                  
-Essence(kuning)                

-Kanji                              
-Terigu                              
-Nangka(cacah)           

-Santan                           
-Air                                     
-Mangga                      

-Gula Batu                        
-Susu Kental Manis            
-Garam Grosok            

-Es Batu Besar             

Alat:

-Baskom                           
-Panci                                  
-Sendok Makan           

-Mixer                                
-Pisau                                  
-Ice Bucket                   

-Blender                              
-Sendok Sup                     
-Plastik                         

-Kompor                            
-Sendok Teh                        
-Gelas Ice Cream         

Demikianlah Tulisan kami mengenai Ice Cream Tahu.Tahukah Anda bahwa kandungan protein kedelai 8 kali protein telur.Dan Lagi Kami memilih Tahu Karena Tahu merupakan Kuliner yang berasal dari tahu beserta kulitnya.Tahukah anda pada zaman dahulu orang-orang tak pernah menemui adanya penyakit kanker,jantung,dsb dikarenakan mereka mengkonsumsi masih penganan natural,dan team kir SMPN 1 Taman menemukan bahwa pada kulit gandum/beras terdapat zat yang mampu meningkatkan kekebalan tubuh.masalahnya pada zaman sekarang ini beras dan gandum kebanyakan dikupas dengan seleb sehingga zat tersebut menghulang .nah tentu kita akan jijik apabila mengkonsumsi gandum beserta kulitnya maka dari itu tahu yang memiliki kandungan sejenis sangat dianjurkan sebagai pengganti.maka dari itu kami menghadirkan karya ini untuk memberantas adanya penyakit-penyakit tersebut.Demikian mengenai Ice Cream Tahu Mix Fruit semoga bermanfaat .mari kita tingkatkan semangat untuk hidup sehat

Nama:                  Unggul Pambudi Putra

No. Absen/Kelas: 37/9c

 

 

Daun Petai Cina Sbagai Obat Luka

    Petai Cina(Leucaena Leucocephala) atau PEUTEUY SELONG kata orang sunda    adalah tumbuhan yang memiliki batang pohon keras dan berukuran tidak besar Daunnya majemuk terurai dalam tangkai berbilah ganda.Bunganya yang berjambul warna putih sering disebut cengkaruk.Buahnya mirip dengan buah petai (parkia speciosa) tetapi ukurannya jauh lebih kecil dan berpenampang lebih tipis.Tanaman ini ternyata di ketahui memiliki banyak khasiat.Daunya bisa digunakan sebagai obat luka, Caranya yaitu:

• Alat

- Blender

- Perban

• Bahan

- Daun petai cina

- Garam

- bahan-bahan tadi dihaluskan lalu dicampur dengan garam halus lalu di beri ke luka dan diperban maka tunggu beberapa hari dan lukanyapun akan sembuh setelah beberapa hari

       Nah, buktikan hasilnya. Setelah lewat beberapa hari, luka itu akan rapat kembali, tanpa meninggalkan bekas. Obat ini berguna juga untuk luka yang cukup besar di bagian wajah, sehingga tidak menimbulkan cacat di wajah. Silahkan mencoba.

Nama  : Riski Septianto 

Kelas  : 8B/16

Kombucha (Jamur Tea)

Kombucha atau biasa disebut Jamur Tea berasal dari Asia Timur yang tersebar di Jerman sampai Rusia. Jamur kombucha merupakan membran jaringan-jamur yang bersifat gelatinoid dan liat, serta berbentuk piringan datar. Kombucha hidup dalam larutan nustrisi teh-gula yang tumbuh dengan cara germinasi (Proses Perkecambahan). Orang jaman dulu sudah pernah membuat Jamur Tea sebagai tea untuk jamuan atau diminum sendiri. Biasanya, Jamur Tea ini disebut Kombucha Tea. Kombucha Tea ini merupakan tea hasil fermentasi Jamur Tea dengan larutan gula dan mikroba Jamur Tea tersebut. Jamur tersebut terdiri dari gelatinoid serta membrane jamur yang liat dan berbentuk piringan bulat serta hidup dalam lingkungan nustrisi teh-manis yang akan tumbuh secara berulang sehingga membentuk susunan piringan berlapis. Piringan pertama akan tumbuh pada lapisan paling atas yang akan memenuhi lapisan, kemudian disusul oleh pertumbuhan piringan berlapis-lapis dibawahnya yang akan menebal. Bila dirawat secara benar, jamur ini akan tumbuh pesat dan sehat. Bila ingin membuat Kombucha Tea, yukz kita liat langkah kerja.na :


Alat  :                                                   Bahan  :

• Panci Stainless Steel                   > Teh Hijau/Hitam
• Saringan                                     > Air Matang
• Toples Kaca                              > Gula Pasir
• Toples Gelas                              > starter (selulosa kombucha)
• Karet Gelang                            
• Kain/Kertas
• Botol 

Langkah Kerja :

1. Masukkan  Teh Hijau/Hitam ke dalam panci Stainlees Steel dengan air.
2. Rebus bahan tsb.
3. Saring bahan tersebut, untuk memisahkan Teh dengan air seduhan Teh.
4. Campur  air seduhan teh dengan gula Pasir.
5. Kemudian, masukkan ke dalam toples gelas dengan ditutup kain yang rapat dan diikat dengan karet gelang. 
6. Dinginkan hingga suhu 27°C.
7. Setelah dingin, masukkan kombucha tea yang telah dingin ke toples kaca 
8. Tambahkan starter yang sebelumnya dibiarkan selama beberapa menit di udara bebas ke kombucha tea (Inokulasi).
9. Setelah di inokulasi, tutup toples kaca dengan kain/kertas dan biarkan selama 8-12 hari atau tergantung suhu. Bila temperatur.na lbih hangat maka fermentasinya lebih cepat. (Proses Fermentasi)
10. Biarkan kombucha terus berkembang dan jangan dipindah atau digoyang-goyang karena Kombucha membutuhkan suasana yang tenang. 
11. Setelah fermentasi selesai, lapisan selulosa yang terbentuk di pisahkan dari seduhan teh fermentasi dan dimasukkan ke dalam toples lain.
12. Saring hasil seduhan teh yang telah di fermentasi dari residu fermentasi. 
13. Sebelum dikonsumsi, panaskan dahulu supaya tidak terjadi fermentasi berikutnya.
14. Kombucha Tea siap di konsumsi. 

Kombucha ini mempunyai banyak khasiat lho, seperti:

1. Mengobati Sembelit
2. Membunuh Kanker 
3. Menawar Racun
4. Memperbaiki Kondisi Tubuh
5. Melawan arteriosclerosis (istilah umum yang menjelaskan setiap pengerasan (dan hilangnya elastisitas) menengah atau pembuluh darah besar).

 Itu langkah kerja membuat Kombucha Tea, mudah kok. SELAMAT MENCOBA..!!!! 

Nama : Muhammad Adam Akbar Leonandho
Kelas/no. : VIII B/12 
KIR - SPENTATU